芦笋：烹饪芦笋会分解其纤维细胞壁，使叶酸和维生素 A、C 和 E 更容易被吸收。蘑菇：烹饪蘑菇有助于降解蘑菇中发现的一种潜在致癌物蘑菇碱。烹饪还有助于释放硫因，一种强大的蘑菇化剂。菠菜：菠菜煮熟后，铁、镁、钙和锌等营养物质更容易吸收。熟食柜定制
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每次逛超市看见有肉皮冻的总想来一块，回家一切，搁上点醋一拌，特别好吃。
肉皮冻顾名思义，熟食柜定制，就是用猪皮加工而成，不但韧性好，吃起来味、香、色俱佳。
酱色的冻里若隐若现的肉皮，肉冻的部分入口即化，肉皮又很劲道，口感很好。
在北京，肉皮冻也叫豆酱，里面通常也会放进黄豆，每到过年的时候是家家户户桌上少不了的菜品。
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食用乳酸菌发酵食品，可以弥补烹饪过程中损失的酶，并且很多传统和科学中都得到了证实。
今天这篇文章，我们也给大家分享一个很有趣的故事。
同时，来对比熟食和生食，生食饮食有什么好处，又有什么风险呢？
生食可以帮助瘦身，但是也有风险
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